UNE BONNE SOUPLETTE ! UNE BONNE SOUPLETTE ! UNE BONNE SOUPLETTE ! UNE BONNE...
C'est bon...c'est bon...
Gardons toujours à l'esprit une base avec oignon et ou échalotte, ail parfois, persil ou cerfeuil, sel et poivre, bouillon cube ou......lard, viande (les restes d'un autre repas font très bien l'affaire !)
Avec cette base, on peut tout faire, tout "créer" à sa guise, selon ses goûts, selon ce qui reste au frigo !
La soupe "petits pois-lard", le velouté poireau-pomme de terre, la soupe lentilles-carottes jambon, la crème d'épinard.....et on varie avec ou sans pomme de terre, on rajoute sa touche perso, selon son humeur !
C'est une excellente façon de faire découvrir un tas de légumes aux enfants...ces légumes dont ils "ne raffolent pas trop", une fois déguisés en soupe, ça passe beaucoup mieux ! Comme çà, on apprend à les apprécier, en douceur...
C'est bon...c'est bon...
Gardons toujours à l'esprit une base avec oignon et ou échalotte, ail parfois, persil ou cerfeuil, sel et poivre, bouillon cube ou......lard, viande (les restes d'un autre repas font très bien l'affaire !)
Avec cette base, on peut tout faire, tout "créer" à sa guise, selon ses goûts, selon ce qui reste au frigo !
La soupe "petits pois-lard", le velouté poireau-pomme de terre, la soupe lentilles-carottes jambon, la crème d'épinard.....et on varie avec ou sans pomme de terre, on rajoute sa touche perso, selon son humeur !
C'est une excellente façon de faire découvrir un tas de légumes aux enfants...ces légumes dont ils "ne raffolent pas trop", une fois déguisés en soupe, ça passe beaucoup mieux ! Comme çà, on apprend à les apprécier, en douceur...
