...
La traditionnelle "Tomates-Mozarella"
...
La traditionnelle "Tomates-Mozarella"
...
Bien manger "Côté-cuisine" ! "Kitchen-side"
Description :
VOuloir pErdre du pOids Ou biEn en rEprEndrE, stabilisEr...
PrEndrE sOin dE sOi, c'Est aussi sE dOnnEr lEs mOyEns dE bien sE nOurrir...
DEs pEtitEs idéEs pOur mangEr bien, mangEr sain, mangEr de tOut....
POur allEr biEn,
rEstEr en fOrmE,
viEillir en bOnnE santé...
NE pas OubliEr la rEcEttE "rEstEr En mOuvEmEnt",
gym, natation, Ou autrE, brEf, du spOrt, régulièrEment, pOur lE sOuffle, la sOuplEssE, l'équilibrE, la fOrcE et le "biEn-sE-sEntir" dans sOn cOrps !
Voir le "sommaire" (premier article)
Articles du + ancien au + récent !
Les familiales...
[ Ajouter un commentaire ]
[ 8 commentaires ]
# Posté le lundi 07 novembre 2005 09:59
Modifié le lundi 11 juin 2007 23:50
N'oublions pas le soja !
...
Un duo de soja-concombre sur son lit de laitue...
- Vinaigrette au fromage blanc, pour le concombre
- assaisonnement de base (voir art. p.2) pour le soja
- quartiers de tomates
- persil frais pour la déco
...
[ Ajouter un commentaire ]
[ 2 commentaires ]
# Posté le lundi 07 novembre 2005 10:05
Modifié le lundi 11 juin 2007 23:50
Frisée du jardin !....
C'est un mois de novembre à la météo particulièrement
clémente...et, côté potager, ça se passe plutôt
bien pour les salades !
[ Ajouter un commentaire ]
[ 4 commentaires ]
# Posté le mardi 08 novembre 2005 09:18
Modifié le lundi 11 juin 2007 23:50
La frisée, côté cuisine !
...
La "frisée-tomates-oeufs durs"
- une belle frisée
- 2 tomates
- 1 ou 2 oeufs durs
- assaisonnement de base (voir p. 2)
...
La "frisée-tomates-oeufs durs"
- une belle frisée
- 2 tomates
- 1 ou 2 oeufs durs
- assaisonnement de base (voir p. 2)
...
[ Ajouter un commentaire ]
[ 1 commentaire ]
# Posté le mardi 08 novembre 2005 09:23
Modifié le lundi 11 juin 2007 23:50
Le Pot au feu ! Avec ou sans cocotte-minute !
Le traditionnel "Pot-au-feu" : un super plat !
On en fait une belle cocotte pleine qui se déclinera en plusieurs repas....
La première fois, on peut consommer le bouillon (sans avoir mixé les légumes, c'est délicieux !), on sert ensuite le "boeuf gros sel" accompagné de quelques légumes qui ont cuit avec ou de petites crudités...
On peut également préserver les plus jolis morceaux de boeuf afin d'en faire, pour un autre repas, une salade de viande, en les découpant en fines lamelles...
Le reste de bouillon et de légumes pourra être mixé pour devenir une soupe de légumes, pour un autre dîner...
- boeuf (gîte et plat de côtes, selon-goûts os à moelle) ;
- légumes (poireaux, carottes, navet, céleri rave et ou branche, choux, pommes de terre) ;
- aromates (oignons, échalottes, gousses d'ail, persil, thym, laurier, clous de girofle, gros sel, poivre).
Toutes ces bonnes choses une fois installées dans la cocotte, on recouvre d'eau et on laisse cuire 1h30 (cocotte fermée)...
Attention ! Les os à moelle attendront les 10 dernières minutes de cuisson pour rejoindre la cocotte ! Si on utilise une casserole classique, compter 2h30 de cuisson pour le pot-au-feu et 20 min. pour les os à moelle !
On en fait une belle cocotte pleine qui se déclinera en plusieurs repas....
La première fois, on peut consommer le bouillon (sans avoir mixé les légumes, c'est délicieux !), on sert ensuite le "boeuf gros sel" accompagné de quelques légumes qui ont cuit avec ou de petites crudités...
On peut également préserver les plus jolis morceaux de boeuf afin d'en faire, pour un autre repas, une salade de viande, en les découpant en fines lamelles...
Le reste de bouillon et de légumes pourra être mixé pour devenir une soupe de légumes, pour un autre dîner...
- boeuf (gîte et plat de côtes, selon-goûts os à moelle) ;
- légumes (poireaux, carottes, navet, céleri rave et ou branche, choux, pommes de terre) ;
- aromates (oignons, échalottes, gousses d'ail, persil, thym, laurier, clous de girofle, gros sel, poivre).
Toutes ces bonnes choses une fois installées dans la cocotte, on recouvre d'eau et on laisse cuire 1h30 (cocotte fermée)...
Attention ! Les os à moelle attendront les 10 dernières minutes de cuisson pour rejoindre la cocotte ! Si on utilise une casserole classique, compter 2h30 de cuisson pour le pot-au-feu et 20 min. pour les os à moelle !
[ Ajouter un commentaire ]
[ 3 commentaires ]
# Posté le mardi 08 novembre 2005 09:45
Modifié le mardi 12 juin 2007 15:47
- Annonceurs •
- Jobs •
- Contact •
- Aide •
- Sécurité •
- Conditions •
- Signaler un abus •
- Blog Skyrock